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食品微生物检验菌落总数测定方法的效果分析

来源:检验医学与临床 【在线投稿】 栏目:期刊导读 时间:2020-11-09
作者:网站采编
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摘要:目的:分析研究食品微生物检验菌落总数测定方法的测定效果。方法:选取本疾控中心接收的220份食品样品,对其采取3种方法进行检测,包括平板菌落计数法、TCT培养基法以及菌落总数测定

目的:分析研究食品微生物检验菌落总数测定方法的测定效果。方法:选取本疾控中心接收的220份食品样品,对其采取3种方法进行检测,包括平板菌落计数法、TCT培养基法以及菌落总数测定法,对其检验结果进行对比分析。结果:平板菌落计数法的不合格率为9.1%,菌落总数测定法的不合格率为8.2%,TCT培养基法的不合格率为10%,3种检测方法结果之间的差异不具有统计学意义(P>0.05)。结论:食品微生物检验采取平板菌落计数法、TCT培养基法以及菌落总数测定法这3种方法均可以取得相对比较高的准确性,可以按照具体情况选择适宜的检验方法。

文章来源:《检验医学与临床》 网址: http://www.jyyxylczz.cn/qikandaodu/2020/1109/552.html



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